苦荞酒与荞麦酒那个更好呢？苦荞酒与荞麦酒到底有没有区别？其实苦荞酒是荞麦酒当中的一种酒，无论叫荞麦酒还是苦荞酒，主要看生产商或酒厂在酿造的时候所选择的原材料，现在市场叫荞麦酒品牌较多一些，叫荞麦酒或纯荞麦酒的目前以草根堂荞麦酒、杭千荞荞麦酒、醉西湖荞麦酒为代表，据悉这三个品牌的酿酒厂都是用苦荞麦为原材料酿造，为纯苦荞酒，与毛铺苦荞酒不同的时草根堂荞麦是纯苦荞酒，而毛铺苦荞酒作为保健酒类目，从配料表上来看他用了多种中药材配制而成。所以说苦荞酒与荞麦酒那个更好这就要看从哪个角度来讲了。要说没有添加而又纯正当然是纯的荞麦酒和苦荞麦好。

　　苦荞酒的叫法目前是劲牌的毛铺苦荞酒为代表。现有的苦荞酒和荞麦酒品牌大概有：草根堂荞麦酒,杭千荞荞麦酒,醉西湖荞麦酒,东坡荞麦酒,监粮荞麦酒,千岛湖荞麦酒,毛铺苦荞酒,荞头堡苦荞酒等等荞麦酒品牌。荞麦早起源于，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。荞麦有4个种：甜荞、苦荞、翅荞和米荞。甜荞和苦荞是两种主要的栽培种，其中甜荞、苦荞各占一半。

　　苦荞麦性味苦，平、寒“实肠胃，力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。”又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，荞麦酒是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品。经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。并且有强筋骨、健脾胃、湿、壮肾气之功效。荞麦称之为三降食品，、降血糖、降血脂，含有人体必须的18种氨基酸。其中硒是人体必须的重要微量元素。值得称道的是荞麦具有、物质，硒能增加人体抵抗力，诱导干扰素生成，提高自身，延缓衰老，被誉为“生命的奇效元素”。

　　参考资料：

　　苦荞酒荞麦酒的营养价值

　　主要的价值：健脾、开胃宽肠、消食化滞、下气。

　　1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。

　　2.荞麦就含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

　　3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

　　4.荞麦酒含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

　　5.荞麦酒中的某些黄酮成分还具有、、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。